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La Masseria Relais Santa Teresa è nata dalla ristrutturazione di una torre fortificata del 1600, immersa nel verde della campagna di Sannicola. A disposizione degli ospiti reception 24h, ristorante (su richiesta vengono forniti prodotti per intolleranze alimentari e menù vegani), bar, sala TV, giardino, deposito biciclette, noleggio auto e bici (a pagamento), servizio di baby-sitting (a pagamento).
La struttura dispone di una piscina esterna (aperta nei mesi estivi secondo condizioni meteo) con lettini e ombrelloni secondo disponibilità e bar in piscina. La SPA è aperta dalle 10 alle 21, con accesso contingentato ad una camera per volta su prenotazione e secondo disponibilità, e comprende vasca idromassaggio cromoterapica, bagno turco, sauna finlandese, area relax con tisaneria e sala massaggi attrezzata per trattamenti di coppia (a pagamento).
La masseria si trova in posizione strategica per raggiungere le principali località turistiche del Salento come Otranto, Santa Maria di Leuca e Lecce, a circa 4 km da Gallipoli.
Le camere Standard (circa 25 mq, occupazione massima 2 adulti + 1 bambino fino a 12 anni non compiuti), tutte al piano terra e con accesso indipendente, sono situate fuori dalla Corte antica della Masseria. Arredate in stile naturale e minimalista, sono dotate di servizi privati con doccia, aria condizionata, asciugacapelli, TV-Sat, minibar, cassaforte, patio esterno. Disponibili camere singole su richiesta al call center con supplemento.
Sono ammessi animali domestici di piccola e media taglia con supplemento di 10 euro al giorno da pagare in loco.
Mezza pensione con prima colazione a buffet e cena con servizio al tavolo con menù a scelta tra 2 portate principali (tra antipasto, primo, secondo), frutta o dessert.